Adakah saya perlu melincirkan hidangan baking silikon

Acuan silikon untuk penaik - bagaimana untuk digunakan. Bagaimana untuk membakar dan sama ada untuk melincirkan

Sangat mudah untuk menyimpan, hanya mencuci, mudah untuk mengeluarkan produk jadi, anda tidak perlu risau tentang pembakaran - semua keperluan ini dipenuhi oleh acuan yang dibuat daripada silikon. Kelebihan tambahan adalah harga yang agak rendah, berbanding dengan seramik. Walau bagaimanapun, bahan ini juga mempunyai kelemahan, yang hanya boleh dielakkan dengan pemilihan dan penggunaan yang sepatutnya.

Cara menggunakan sate baking baking

Kemudahan bahan ini telah menakluki hampir semua ibu rumah tangga: produk yang dibuat dari silikon boleh disimpan dengan sangat padat, melipat beberapa kali - ia tidak mengubahnya. Mereka dibasuh terlalu mudah, tidak perlu menggaruk apa-apa. Makan makanan tanpa masalah, hanya buka "hidangan" di dalamnya, walaupun ia adalah kek halus. Baking dalam acuan silikon disediakan lebih cepat daripada satu logam: untuk perbandingan, diameter biskut tinggi 25 cm dibakar dalam 40 minit berbanding jam biasa. Walau bagaimanapun, perlu menggunakan peralatan seperti itu dengan minda - hanya boleh berfungsi beberapa (hingga 5) tahun.

  • Sebaik sahaja selepas pembelian, anda perlu membersihkan acuan silikon dengan baik, menggunakan span lembut dan detergen: anda perlu menyingkirkan komposisi kimia di permukaannya.
  • Selepas setiap penggunaan, di dalam dan di luar, mereka ditutup dengan tuala kertas atau dibilas dengan air bersih.
  • Jangan cuba membersihkan silikon dengan berus tegar - ini akan memecah struktur penutup dinding.
  • Sangat mudah untuk mengambil baking dari acuan: tarik ke tepi, ringan tekan di bahagian bawah untuk menolak makanan keluar. Sesetengah pai besar memerlukan bantuan dengan spatula, tetapi ia mestilah kayu atau silikon yang sama. Tiada logam!
  • Jangan letakkan silikon pada api terbuka.
  • Jangan simpan perkakas itu berhampiran objek menindik - lubang dan goresan pada silikon muncul dengan cepat.

Adakah saya perlu melincirkan sebelum membuat roti

Bahan ini sangat mudah untuk ciri tidak melekatnya, jadi ia boleh dibakar di dalamnya tanpa lemak, yang sesuai untuk resipi pemakanan. Walau bagaimanapun, penggunaan pertama acuan harus dihidang untuk "mengaktifkan" harta ini. Selanjutnya, jika bahan tersebut berkualiti tinggi, ia akan dapat mengekalkan keadaan ini dengan sempurna. Untuk silikon murah, adunan boleh dibakar, yang memerlukan setiap kali memasak dengan lemak.

Terdapat beberapa nuansa di sini:

  • Lenturkan minyak sayuran tanpa bau - tidak perlu.
  • Jika anda membuat keputusan untuk membersihkan acuan silikon menggunakan mesin basuh pinggan mangkuk atau gunakan detergen sebelum kembali untuk membakar apa-apa, ia adalah perlu untuk melincirkan mereka dengan minyak dari dalam lagi.

Hakikat bahawa bahan ini sangat lembut, menyebabkan beberapa kesulitan ketika bekerja dengannya. Puan tidak segera memahami bagaimana untuk meletakkan acuan silikon di dalam ketuhar, dan dengan itu menggunakan logam yang sama. Jadi jangan lakukannya: di bawah setiap hidangan silikon anda perlu berdiri mandatori: bentuk kaca atau seramik yang serupa, atau dulang. Keperluan ini adalah kerana kemudahan ubah bentuk bawah apabila diletakkan pada grid. Di samping itu, terdapat beberapa lebih halus:

  • Sekiranya anda hendak membakar biskut, puding atau kek cawan yang tinggi, berat adunan yang besar boleh mengakibatkan kecondongan dan penipisan ke atas acuan. Letakkan dalam kuali, kuali, dan lain-lain, yang bersamaan dengannya.
  • Isi acuan selepas dipasang pada pendirian, dan tidak sampai pada titik ini.
  • Perhatikan bahawa dalam ketuhar gas, produk silikon tidak boleh bersentuhan dengan dinding dan api terbuka, supaya tiada lebur berlaku.

Cara membakar sajian silikon di dalam ketuhar

Memasak dengan acuan seperti ini tidak lebih sukar daripada seramik, kaca atau keluli. Pilih reka bentuk yang betul - dan juga hiasan biskut yang cepat tidak perlu dicipta. Ikuti peraturan asas yang diberikan di atas, tuangkan adunan, hantar ke ketuhar, ketuhar gelombang mikro atau multivark. Alat memasak silikon untuk baking adalah universal dan mudah digunakan, terutamanya jika anda mengambil nasihat profesional:

  • Sebelum anda memasak di dalam acuan, bilas dan keringkannya kering: ia juga berkumpul debu dan statik, di mana sahaja ia berada.
  • Oleh kerana kekonduksian terma yang tinggi dari silikon dibakar dengan sangat baik, maka suhu optimum perlu dipilih semula - ia boleh lebih rendah daripada biasa.
  • Sekiranya anda menggunakan acuan silikon untuk kali pertama, berhati-hati menonton hidangan: anda tidak perlu memasak selama anda digunakan - masa akan dikurangkan dengan kira-kira 15-20%.
  • Semak data dari pengeluar pada pakej: ia dapat menunjukkan pada suhu apa peralatan tertentu harus digunakan, dan di mana.
  • Biarkan baking sebelum anda mula mengambilnya.

Sebilangan pertikaian mengenai keselamatan bahan yang bersentuhan dengan makanan itu, tidak melihat sama ada keluli, seramik, Teflon, atau kaca. Kerosakan silikon untuk penaik dikatakan tanpa henti, setiap kali mengemukakan fakta dan hipotesis baru. Tetapi di manakah kebenaran, dan di mana percubaan untuk mencari bahaya yang tidak wujud? Pakar dalam bidang kimia mengesahkan bahawa produk tersebut boleh menjejaskan badan, tetapi hanya jika mereka dipilih dan digunakan secara tidak betul:

  • Cuba untuk menjimatkan wang, sesetengah pengeluar melepaskan bentuk dari silikon "teknikal" ke pasaran: bahan murah, sering ditambah dengan pewarna berkualiti rendah. Sebaik sahaja mereka mula memanaskan, ada pelepasan bahan berbahaya yang, bersama-sama dengan makanan di dalam bentuk, masukkan tubuh manusia.
  • Silikon perubatan atau "makanan" tidak mewakili apa-apa bahaya, tidak kira apa kesan suhu yang terdedah kepada. Ia sesuai untuk kedua-dua resipi untuk membakar kanak-kanak, dan untuk memasak organisma sensitif - tidak ada pembebasan bahan berbahaya ke dalam alam sekitar. Walau bagaimanapun, tahap keselamatan dengan seramik atau kaca, ia masih tidak dapat dibandingkan.

Cara memilih hidangan baking silikon

Tuan rumah, yang memutuskan untuk mempelbagaikan set kulinernya, tetapi tidak mengenali ciri-ciri anggaran "penduduk dapur baru", akan dipilih terutamanya daripada data luaran. Walau bagaimanapun, pakar menasihatkan membeli acuan silikon untuk penaik bukan sahaja berdasarkan daya tarikan umum atau kesesuaian saiz dan jumlah, tetapi juga mengambil kira beberapa perkara yang lebih penting:

1
  • Ia dinyatakan di atas bahawa produk silikon yang selamat dibuat dari bahan perubatan. Buktikan ia bukan kata-kata pengeluar pada label, tetapi ketersediaan sijil kualiti. Nombornya diletakkan di dalam "komposisi" lajur, dan penjual, atas permintaan, mesti memberikan kertas kepada pengguna untuk pengenalan dan pengesahan kesahihan.
  • Cara paling mudah untuk menentukan kualiti cecair silikon adalah untuk mendengar aroma yang berasal dari itu. Bau tajam getah, plastik dan lain-lain bahan kimia yang mengakis harus memberi amaran kepada anda dan menghalang anda daripada membeli.
  • Jika anda membeli acuan tidak berbau, tetapi pemanasan pergi bau lebih dalam ketuhar ia tidak mengemukakan: menggunakan penyejukan atau pembekuan pencuci mulut ais.
  • Kaedah kawalan kualiti tambahan yang menghasilkan hasil yang agak boleh dipercayai: cuba lentur produk sebelum membeli. Di atas lipatan, tidak ada kesan putih.
  • Sekiranya terdapat keraguan selepas ujian asas, cenderung membeli naungan neutral (cahaya): warna asid diperolehi daripada pewarna kaustik, yang berbahaya kepada badan.
  • Negara asal tidak penting, hari ini menawarkan pilihan yang baik daripada kedua-dua Belarus dan Amerika Syarikat, tetapi untuk memerintahkan timbunan keseluruhan dengan Aliekspress di mana tidak ada jaminan silikon berkualiti, tidak digalakkan.

Terdapat beberapa jenis produk sedemikian, bergantung kepada apa yang tukang masak akan memasak:

  • Kebanyakan acuan untuk kek cawan boleh digunakan untuk kek, jika ia kelihatan seperti baldi terbalik, atau untuk biskut bulat tinggi - jika ada pin di tengah-tengah. Ia adalah advantageously trapezoid, diameter bahagian bawah (bawah) adalah dalam lingkungan 10-17 cm. Harga adalah di antara 150-900 p., Bergantung kepada pengeluar dan saiz. Beli produk yang baik dari jenis ini boleh dari Mayer&Bosh, Tescoma.
  • tin kecil direka untuk cupcakes, muffin dan mempunyai bahagian bawah yang rata dan dinding rata atau beralun yang sama, julat diameter 5-8 cm tinggi - .. 9 cm Kapasiti sebaik-baiknya tidak melebihi 150 ml. Yang paling murah - satu set 3 buah. dari Mayer&Bosh untuk 160 Rubles, atau Kuda (Rusia) - untuk 215 Rubles.

A acuan untuk muffin boleh kelihatan seperti satu helai dengan beberapa (selalunya bilangan) sel yang mempunyai pangkalan pekeliling. Pilihan ini mudah kerana penaik tidak menyerahkan, kerana semua unsur berada dalam sekumpulan. Walau bagaimanapun, sesetengah suri rumah lebih suka item tunggal kecil - ini lebih menguntungkan dari segi ekonomi, kerana Anda boleh membeli sebarang kuantiti, bukan 6, 8 atau 12 buah.

Terdapat 2 kemungkinan varian di sini: beberapa pemilik tanah lebih suka menggunakan patung-patung dalam bentuk hati, bintang, ikan, dll. Mereka mudah untuk kek biskut kecil, yang dipotong dan dikumpulkan selepas menyejukkan pangkalannya. Untuk pencuci mulut mousse profesional mencadangkan versi perpecahan - seperti acuan silikon untuk kek adalah sama dengan logam dalam penampilan, tetapi ia lebih mudah untuk berfungsi dengan. Pilihan yang paling berjaya dalam kategori ini:

  • Antara perhatian yang boleh dilepaskan adalah Lurch (dari 1499) Dan Bradex (dari 690h). Harga boleh berkisar dari saiz dan ketersediaan / ketiadaan lapisan tidak melekat tambahan.
  • Antara pemimpin kiasan ialah Tescoma, yang menawarkan produk-produk hebat dari 830 rubel, dan Pyrex, yang berada dalam julat harga yang sama. Dari segi kualiti, mereka juga berada pada tahap yang sama.

Pembuatan produk dari adunan tipis di perkakas dapur tersebut diamalkan bukan kerana sebab kelajuan, tk. Tidak ada masalah khusus dengan penaik mereka pada lembaran penaik logam. Acuan daripada silikon untuk biskut digunakan terutamanya dengan resipi yang tidak diperlukan, i. untuk makanan lazat yang mewah. "Madeleine" yang sama hanya boleh dibuat dalam cengkerang berbentuk shell khas. Seringkali, tukang masak lebih suka menggunakan hidangan sedemikian untuk roti halia yang digambarkan. Secara luaran ia kelihatan seperti bakul untuk cupcakes - juga dalam bentuk lembaran dengan beberapa sel (6-12).

Anda boleh mencari pilihan yang menarik untuk:

  • Silikomart. Pengilang juga menawarkan setem indah yang bukan sahaja boleh membuat cookie tipis, tetapi juga hiasan coklat, seperti dalam gambar dua cookie berlapis. Kos adalah dari 1190 rubel.
  • Dapur Rumah Terbaik. Sebagai tambahan kepada acuan piawai, anda boleh mencari setem dengan corak pada harga anggaran - dari 130 p.

Reka bentuk ini adalah segi empat panjang panjang yang mempunyai perbezaan minimum antara perimeter bawah dan atas. Tangki silikon untuk roti mempunyai dinding dan bahagian bawah sama sekali, walaupun terdapat kelainan dengan sedikit kelonggaran. Hidangan sedemikian ditawarkan oleh pengeluar berikut:

Terdapat juga pilihan untuk kecil (sehingga 20 cm panjang) baguettes, terutamanya daun untuk 4-9 keping. - itu menawarkan jenama Sepanyol Lekue. Dia juga boleh memesan acuan untuk roti (hemisfera). Harga isu itu adalah dari 1850 hingga 2550 rubel. Di kedai dalam talian (rasmi), pakar menasihati anda untuk melihat acuan portioned untuk baking muffins: kualiti produk silikon Lekue membenarkan harga yang tinggi.

Penarafan acuan penaik silikon

Sekiranya anda memahami apa jenis makanan lazat yang anda ingin masak tetapi masih tersesat dalam pelbagai jenama dan harga, anda tidak boleh membuat keputusan yang pengeluarannya lebih baik - Amerika Syarikat atau Austria, mengenali penarafan syarikat perkilangan terbaik ini:

  1. Marmiton. Barang-barang jenama dibuat di China, tetapi produk dibezakan oleh nisbah kualiti harga yang baik. Bentuk silikon yang cantik dan selesa boleh didapati di kedai-kedai di Moscow dengan harga dari 110 hingga 700 rubel.
  2. Atlantis. Jenama Cina yang kurang dikenali, tetapi layak. Borang boleh dipanaskan sehingga 240 darjah. Perbezaan ciri adalah pewarnaan cerah semua produk. Harga adalah dari 460 r.
  3. Tescoma. Sebuah syarikat Czech yang terkenal menawarkan banyak bentuk silikon walaupun untuk pizza dan pai. Maksimum suhu ialah 230 darjah. Kosnya adalah daripada 350 Rubles.
  4. Oursson. Jenama Swiss ini boleh menemui sejumlah besar helai dengan acuan biskut dan coklat untuk harga demokratik: dari 300 Rubles.
  5. Fissman. Pengilang Denmark menawarkan pelbagai bentuk yang indah untuk kek cawan kecil keriting dan casseroles bayi. Kos adalah dari 400 rubel.
  6. Lekue. Pengeluaran Sepanyol, dasar harga tinggi, tetapi juga silikon yang sangat baik. Jenama ini adalah satu-satunya yang menawarkan bentuk menarik untuk baguettes, gulung dan roti. Harga isu itu adalah dari 1700 rubel.
  7. Bupati. Jenama itu sepatutnya dari Itali, tetapi pengeluarannya dijalankan di China. Tidak boleh berbangga dengan pelbagai, tetapi ada banyak untuk dipilih. Terdapat juga bentuk untuk hidangan yang diperbuat daripada pasta (canneloni, lasagna, dan lain-lain). Kos adalah dari 300 Rubles.
  8. Taller. Terutama menawarkan cetakan untuk mufin, roti, biskut: reka bentuk ringkas, harga rendah - dari 300 r.
  9. Silikomart. Gambar-gambar syarikat Itali sederhana ini tertarik dengan reka bentuk yang indah: jika anda membakar biskuit paling mudah di dalamnya, ia akan kelihatan seperti perayaan. Kelemahannya bukan harga yang kecil: untuk mencari pilihan lebih murah daripada 1200 Rubles. tidak berjaya.
  10. De Buyer. Tempat terakhir adalah disebabkan oleh pengeluaran yang tinggi - dari 4600 r. setiap helaian untuk 6-9 produk. Tetapi untuk mempersoalkan kualiti Perancis tidak perlu: silikon semacam itu mempunyai hayat perkhidmatan yang panjang.

Ulasan

Teman wanita itu memberikan 2 silikon - Bekker dan Metaltex. Yang terakhir itu tidak terkesan - ada bau yang tidak enak ketika dipanaskan, tetapi babak dari Jerman menjadi pembantu yang terbaik. Dia mempunyai pemegang besi, boleh menahan suhu sehingga 250 darjah. Satu bulatan mudah adalah sesuai untuk apa-apa hidangan, termasuk kaserol daging, dan apa-apa baking: kek, mufin.

Saya faham bahawa harga tidak menentukan kualiti sama sekali: Saya membeli acuan silikon dari kedai Delicious dan Silikomart - Saya tidak perasan perbezaannya. Sudah selama 2 tahun mereka berkhidmat secara identik, dalam foto yang donat dan cookies siap kelihatan sama. Bau tidak ada, hanya dibersihkan. Untuk varian sesen pun dari Korea Selatan saya tidak akan berkata, tetapi jenama terkenal semuanya menawarkan kira-kira tahap yang sama.

Adakah saya perlu melincirkan acuan silikon untuk baking dengan minyak?

Tidak lama dahulu, acuan silikon untuk membuat semua bentuk dan saiz mulai muncul di rak-rak kedai. Tetapi alat dapur ini sangat memudahkan kehidupan nyonya rumah moden. Bagaimanapun, ramai yang bertanya sama ada ia perlu melincirkan acuan silikon untuk membakar minyak. Jawapan untuk ini dan banyak soalan lain yang anda akan dapati dalam artikel kami.

Acuan silikon untuk penaik - suri rumah moden

Bahan lembut dan elastik, dari mana cetakan pembakar dibuat, membolehkan anda membuat karya masakan sebenar. Hari ini anda boleh mencari cetakan silikon dari sebarang saiz dan reka bentuk. Lagipun, terima kasih kepada rintangan haba, mereka memelihara jenis hidangan yang diingini dan menyumbang kepada pengagihan haba. Di samping itu, suri rumah menyediakan dalam peranti ini bukan sahaja pastri, tetapi juga hidangan sejuk, pelbagai salad dan pencuci mulut berdasarkan jeli.

Tetapi ramai yang bimbang tentang soalan yang sama: adakah perlu untuk melincirkan cecair silikon dengan minyak sayuran atau lemak sebelum setiap memasak? Dalam ini kita akan faham dengan lebih terperinci.

Adakah saya perlu melincirkan acuan silikon?

Dulang pembakar yang diperbuat daripada sebarang bahan memerlukan beberapa peraturan yang harus diikuti semasa operasi. Begitu juga dengan acuan silikon, yang telah meluas di negara kita. Bagaimanapun, bahan yang tidak bersahaja ini tidak memerlukan perhatian seperti, sebagai contoh, logam atau kaca tahan panas.

Bentuk silikon perlu dilincirkan hanya sebelum penggunaan pertama. Ini dibuktikan dengan pengalaman bukan sahaja dari suri rumah, tetapi juga dari tuan profesional seni kuliner. Hakikatnya adalah semasa pemanasan kepada silikon tidak membakar pastri kerana sifatnya yang tidak melekat. Rawatan utama dengan minyak diperlukan untuk membentuk filem lemak nipis, yang akan berterusan untuk masa yang sangat lama.

Adakah saya perlu melincirkan acuan penaik silikon sebelum digunakan?

Sudah tentu, anda boleh memproses borang sebelum setiap permohonan. Walau bagaimanapun, pendekatan ini bukan sahaja tidak berguna dari segi kepraktisan, tetapi juga akan menambah nilai kalori pada masakan anda.

Walau bagaimanapun, jika hidangan penaik mempunyai reka bentuk rumit dalam bentuk apa-apa corak atau banyak garis geometri, mungkin perlu kerap dirawat dengan minyak atau minyak. Terutama kawasan yang mendalam dan sukar dijangkau boleh menjadi cacat semasa baking. Oleh itu, mereka perlu dilincirkan dengan minyak sebelum memasak. Tetapi peraturan ini tidak terpakai untuk penyediaan sejuk atau pencuci mulut berdasarkan gelatin.

Sesetengah suri rumah merebak bahagian bawah acuan silikon dengan kertas perkamen. Perlu diingatkan bahawa kaedah ini masuk akal hanya dalam hal hidangan logam. Apabila memasak dalam bentuk silikon, ini tidak diperlukan. Lagipun, bahan ini tidak akan membenarkan penaik untuk melekat pada dinding.

Apakah cara terbaik untuk melincirkan acuan silikon?

Hanya penggunaan peralatan dapur yang betul akan membantu mengekalkan keadaannya yang baik. Itulah sebabnya banyak suri rumah bertanya soalan: "Adakah anda ingin melincirkan acuan silikon dengan minyak atau lemak haiwan?"

Sebenarnya, semuanya hanya bergantung pada pilihan peribadi, kerana dalam kes bentuk silikon, fakta yang membentuk filem lemak tipis memainkan peranan. Ia akan meningkatkan kesan tidak melekat dan membantu memastikan pastri anda lebih mudah dikeluarkan daripada acuan.

Adakah perlu untuk melincirkan acuan silikon untuk membakar dengan berus khas yang diperbuat daripada bahan yang sama? Malah, helah ini tidak perlu. Anda boleh mengedarkan minyak dalam bentuk pussy masakan biasa dengan timbunan atau jari anda.

Berapa lama cetakan silikon boleh tahan lama?

Kelebihan hidangan silikon terletak pada penjagaan yang bersahaja. Untuk memastikan bahawa borang telah berkhidmat untuk anda selama beberapa tahun, cukup untuk mencuci dengan air sabun selepas setiap penggunaan. Walau bagaimanapun, penggunaan bulu keras harus dielakkan, kerana ini boleh merosakkan bahan.

Jika anda sering memasak dalam silikon, maka anda boleh menyerapnya dengan penyelesaian asetik dari semasa ke semasa. Ini akan mengelakkan bau yang tidak menyenangkan dan pengumpulan residu ujian di sudut. Pada masa yang sama, seperti yang dikatakan sebelum ini, tidak perlu melincirkan bentuk silikon dengan minyak sebelum setiap penggunaan. Ini bukan sahaja akan mengurangkan masa pembakar, tetapi juga akan mengurangkan penjagaan.

Walaupun semua kelebihan cetakan silikon, hidangan ini untuk penaik mempunyai kehidupan perkhidmatan sendiri. Lagipun, hubungan yang kerap dengan makanan dan perbezaan suhu yang tajam mempengaruhi struktur bahan. Sekiranya anda melihat apa-apa kerosakan pada bentuk anda atau rupa kekasaran, maka lebih baik menggantikannya dengan yang baru. Lagipun, jika integriti permukaan terganggu, bahan-bahan berbahaya boleh memasuki makanan.

Hanya memilih bahan berkualiti tinggi

Sebelum membeli hidangan penaik, perhatikan kualiti bahan dari mana ia dibuat. Jika silikon terlalu nipis, produk mungkin tidak lama lagi. Pilih bentuk dengan dinding tebal yang tidak mempunyai sendi atau sebarang kerosakan. Lagipun, hanya hidangan berkualiti akan menjadi ikrar untuk mendapatkan hidangan lazat dan sihat.

Adakah saya perlu melincirkan acuan baking silikon selepas membeli? Sudah tentu, hidangan baru memerlukan pemprosesan wajib. Walau bagaimanapun, sebelum melakukan itu, ia mesti dibersihkan dari kotoran teknikal yang boleh dibentuk semasa pengeluaran. Ini boleh dilakukan dengan pembersih biasa dan span lembut. Keringkan bentuk pada suhu bilik, tanpa mengubah bentuk asalnya.

Adakah saya perlu melincirkan acuan baking silikon dengan minyak?

Adakah saya perlu melincirkan acuan baking silikon dengan minyak?

Acuan pembakar silikon hanya perlu dilincirkan sekali sebelum memasak awal di dalamnya. Sebelum ini, sudah tentu, ia perlu dibasuh, dengan gel detergen ringan, untuk mencuci kotoran teknologi. Dalam semua masa akan datang, anda tidak perlu melincirkan acuan.

Saya baru-baru ini membakar kek dalam bentuk silikon, pra-melincirkan mereka dengan mentega.

Semuanya berjalan lancar, tiada apa yang dibakar dan semuanya ternyata.

Jadi mungkin semua masih bernilai gris

Saya sering membakar dalam acuan silikon. Saya boleh mengatakan bahawa saya tidak pernah menyembur mereka dengan apa-apa minyak (tidak sayur-sayuran, mahupun krim) dan saya tidak pernah membakar apa-apa dan semua barang mudah diekstrak. Akibatnya, pada pendapat saya, tidak perlu melumasi acuan dengan minyak.

Saya mempunyai banyak bentuk dan permaidani tidak dibakar. Rugs tidak melincirkan apa-apa, tetapi selepas baking saya wajib dan lap dengan serta-merta dengan serbet, kering dengan baik. Kadang-kadang saya menyusun borang, kadang-kadang tidak, tetapi juga saya. Mungkin terdapat noda yang kekal (terutamanya pada cahaya - dari pemadat bocor, gula terbakar, dan lain-lain), kerana jangka hayat silikon adalah terhad. Yang terbaik dibuat di Perancis. Cina lebih kurus dan lebih buruk (dan lebih murah). Perkara utama yang perlu diingat bahawa rejim suhu yang berbeza, iaitu daripada + 220 untuk - 50quot;, tetapi ada dan dari + 170quot;, tidak lebih tinggi (ada semestinya menjadi simbol). Dan jangan lupa untuk mendapatkan pastri sebelum memotong - silikon itu sendiri memotong dengan baik.

Acuan silikon adalah alternatif yang sangat baik untuk yang konvensional. Pada masa itu, kerana semasa penaik dalam bentuk konvensional perlu mengambil jalan keluar dengan banyak helah untuk membakar tidak membakar, tidak melekat pada bentuk - silikon membolehkan untuk melakukannya tanpa banyak kekecohan. Saya adalah seorang gris acuan silikon dengan minyak sayur-sayuran sebelum anda mula ketuhar, tetapi gris sebelum baking pertama - iaitu, jika anda menguji banyak, bentuk sekali lancar dan bakar pada, seperti yang diperlukan, tidak lagi pelinciran. Selepas menggunakan borang saya, saya mengeringkannya, tetapi sebelum memasak seterusnya saya merapikan lagi. Tiada apa-apa yang tidak terbakar dan tidak mencucuk ke bahagian bawah, sangat mudah, menjimatkan, dibasuh dan disimpan. Satu-satunya nuansa: anda perlu memantau suhu dalam ketuhar, kebanyakannya cetakan silikon tidak boleh berdiri di atas 220 darjah, boleh mencairkan.

Sekarang saya kebanyakan menggunakan borang untuk cupcake kecil (sejenis silikon tikar dengan beberapa cetakan - saya melihat dari 6 hingga 12 keping dalam satu permaidani), tetapi juga dijual untuk kuih besar.

Isteri saya mengeluarkan cecair silikon dengan minyak sayur sebelum setiap baking. Tetapi tidak ada acuan silikon berasingan untuk mencuci sabun buatan tangan. Berikut adalah seperti untuk kek cawan. Perkara utama, maka jangan gunakannya untuk kek cawan sebenar. Tetapi tidak dengan tegas ini.

acuan silikon dicipta, supaya mereka tidak dilincirkan, dia silikon mesti disimpan bersih dan disimpan di luar bidang kuasa habuk dan tempat kotoran, kerana keberkesanannya adalah terhad dalam kitaran basuh dan penggunaan, selepas itu ia akan menjadi perlu untuk gris dengan minyak sayur-sayuran, dan juga pastikan untuk membaca cara penggunaannya dan tidak memecahkan mod suhu direka untuk produk tertentu, ia akan memanjangkan perkhidmatan mereka - walaupun terus terang satu pembaziran wang pada verntes produk baik publisiti sepenuhnya sama dengan enapcemar besi beliau aluminium.

Ia seolah-olah saya bahawa acuan silikon apabila membakar gula-gula yang sama adalah lebih baik untuk melincirkan dengan minyak. Saya melincirkan acuan saya dengan minyak sayuran, jadi ia lebih tenang, saya tidak membakar apa-apa dan mengambilnya lebih mudah.

Mengikut peraturan, adalah perlu untuk melincirkan acuan silikon dengan minyak hanya buat kali pertama. Boleh sayuran, boleh berkrim. Pada satu masa, dinding akan rendam dengan baik dan anda tidak perlu melincirkan pada masa akan datang. Sekiranya acuan murah, pelincir mereka dengan lebih baik untuk profilaksis.

Secara peribadi, saya melincirkan acuan silikon saya sebelum pembakar pertama. Tiada apa-apa yang mengganggunya, penaik secara sempurna berlepas dari borang. Jadi saya berhenti melincirkannya sama sekali. Mine seperti biasa dengan detergen, saya tidak melincirkan sama sekali. Saya fikir dengan bahan ini ini tidak diperlukan. Ya, dan kandungan kalori pada hidangan ditambah)

Leave a Reply

Your email address will not be published.Required fields are marked *

+ 62 = 72