Adunan mudah untuk gulung

Roti doh adunan dalam oven - resipi dengan gambar. Bagaimana untuk memasak roti mewah pada langkah yis demi langkah

Pasti lembut, halus, lapar aromatik dan aromatik, yang secara tradisional dihidangkan di rumah kita, tidak begitu rumit seperti yang mereka katakan. Ramai suri rumah moden lebih suka membeli bahan pencuci mulut yang siap pakai dengan tampalan yang berbeza, tetapi pengeluaran industri dosa dengan aditif, tetapi anda ingin makan roti semulajadi yang berguna.

Cara memasak roti dari adunan ragi dalam ketuhar

Beberapa orang tahu cara membuat roti dari adunan ragi, tetapi jika anda mengetahui beberapa cadangan mudah, kerja akan lebih cepat:

  1. Ragi adalah asas untuk penaik. Mereka adalah serbuk, ditekan, berbutir, kering.
  2. Suhu substrat cair tidak melebihi 35 ° C.
  3. Apabila menggunakan kaedah span, ragi pertama dicampur dengan cecair, dan kemudian gula dan tepung ditambah.
  4. Adonan ragi untuk roti adalah penting untuk dicampur dengan baik.
  5. Meminta cara menyediakan asas yis, adalah penting untuk diingat bahawa ia tidak dibenarkan meninggalkan draf dalam draf.

Resipi roti daripada adunan ragi dalam ketuhar

Adonan ragi untuk roti selalu berubah lembut, berpori, wangi, subur dan, yang paling penting, sangat enak. Penyediaannya tidak akan menyebabkan kesulitan khusus walaupun untuk pemula. Produk kuih yang dibakar di dalam ketuhar boleh dengan pelbagai jenis tambalan - contohnya, jem, buah, coklat, jem, poppy, beri, keju kotej, kubis, jem.

Susu manis dari adunan ragi dalam ketuhar

Resipi yang sangat mudah untuk roti manis dari adunan ragi, ambil untuk perkhidmatan sekarang dan cuba. Kue-kue yang siap sedia bukan sahaja mempunyai aroma yang menarik, tetapi juga kelihatan seperti gambar majalah masakan. Bentuk roti boleh berbeza, mudah difikirkan: bulat, bujur, dengan keriting atau perhiasan, bujur.

  • tepung - 4 sudu besar. dan 3 sudu secara berasingan. l.;
  • garam - ½ tsp;
  • gula pasir - 2 sudu besar. l.;
  • vanillin - 1 pek;
  • ragi ditekan (hidup) - 50 g;
  • minyak sayuran - ½ item;
  • air - 1.5 sudu besar.
  1. Untuk mula menyediakan roti lazat dalam ketuhar dari ujian ragi, perlu dengan opary. Air sedikit hangat, pecah menjadi kepingan ragi, campurkan gula dalam bakar.
  2. Tepung (3 sudu besar) diperkenalkan. Kami meninggalkan mangkuk selama seperempat jam (panas, tutup dengan tuala).
  3. Vanillin seterusnya, dan segera selepas dia, minyak sayuran - jadi memulakan proses penyediaan roti masa hadapan.
  4. Secara beransur-ansur tuang semua tepung ke dalam mangkuk, mashing jisim dengan cara yang mudah.
  5. Perkara yang paling penting bermula: kami melancarkan bahagian, melincirkan lapisan bawah dengan minyak sayuran, taburkan dengan gula, lakukan roll.
  6. Kami memotong roti masa depan, dari bahagian bawah kami menambalnya, kami membukanya dengan bunga atau kami meninggalkannya kerana ia. Bentuk roti mungkin berbeza, produk harus ditinggalkan untuk pemeriksaan selama setengah jam.
  7. Bakar kelezatan 20 minit pada suhu 180 ° C, taburkan sedikit gula.

Roti yang cepat dari adunan ragi dalam ketuhar

Tidak semestinya banyak masa lapang untuk menyediakan hidangan yang kompleks, jadi berguna bagi banyak suri rumah untuk mengetahui bagaimana membuat wangi dan wangi cepat dari adunan ragi dalam oven ketuhar demi selangkah, untuk merawat saudara-saudara mereka dengan makanan yang enak setiap hari. Kaedah ini menarik dan fakta bahawa anda perlu menggunakan soda (unsalted dan bukan alkali) dan bukannya air kosong.

  1. Resipi untuk roti mewah pada yis sangat mudah. Untuk membakar mereka, anda perlu mencairkan susu dengan ragi dalam mangkuk yang mendalam.
  2. Tuangkan ke dalam periuk, mentega di sana dan panas hingga 60 ° C pada api yang rendah.
  3. Tuangkan susu, kemudian masukkan gula, telur, garam dan tepung (2 sudu besar).
  4. Tugas seterusnya adalah untuk membawa segala sesuatu kepada konsistensi homogen.
  5. Kemudian kami meletakkan di atas meja dan menguli beberapa minit sehingga jisim menjadi elastik, anjal. Kemudian kita kembali ke mangkuk dengan minyak bunga matahari, tutup dengan filem makanan, letakkan di panas dan lupakannya selama satu jam.
  6. Semua doh untuk roti pada yis dibahagikan kepada 4 bahagian, kemudian satu lagi 9.
  7. Bola dibentuk, dipindahkan ke kuali leper, dibiarkan di tempat yang hangat selama 50 minit (pemeriksaan).
  8. Kek buatan sendiri dimasak selama 20 minit pada suhu 180 ° C sehingga warna emas muncul, seperti dalam gambar.

Kek rimbun daripada adunan ragi dalam ketuhar

Ini adalah pelengkap sempurna untuk teh untuk sarapan atau untuk tetamu: tiada siapa yang boleh menolak jika mereka menawarkan roti dari adunan ragi, yang, lebih-lebih lagi, dengan cepat dan mudah disediakan. Resipi mudah ini mestilah dalam buku masakan setiap pemilik tanah induk, ia memerlukan madu: rasa perasa akan dirasakan dari gigitan pertama. Set produk yang mengagumkan, anda perlu mempersiapkannya terlebih dahulu.

  • susu (30-40 ° C) - 1 item;
  • kuning telur - 1 keping;
  • yis - 2.25 p.
  • telur - 1 pc. + 1 protein;
  • tepung - 3,5 item;
  • garam - 1.5 tsp;
  • cecair madu - 3 sudu besar. l.;
  • gt; minyak - 0.5 item;
  • plum cair. minyak - 2 sudu besar. l.;
  • gula - satu pertiga daripada kaca.
  1. Kami mengambil mangkuk, kami tuangkan susu yang dipanaskan ke dalamnya, dan tambah minyak sayuran, kuning telur, madu, tepung, garam, ragi padanya. Campurkan dengan hati-hati.
  2. Selesai jisim melekit, menyebarkannya di atas meja, ditaburi dengan tepung. Tepat pergerakan yang tepat, berikan bentuk bulat, tutup dengan tuala dan sebentar lagi meninggalkan haba (20-30 minit).
  3. Bagaimana memasak pai? Potong 24 keping, tangan membuat bola.
  4. Semua orang meletakkannya di atas penaik, yang disikat dengan minyak bunga matahari. Kami menghantar ke ketuhar, yang terdedah kepada 50-60 darjah untuk mengangkat.
  5. Kami mengambil untuk menutupi sayu, dan ketuhar ditetapkan untuk memanaskan hingga 200 ° C.
  6. Glaze dibuat sangat sederhana - minyak, gula, putih telur, madu bercampur-campur. Dengan berus kuliner atau pai bola kapas biasa.
  7. Bakar merawat 180 ° C selama 20 minit sehingga warna emas muncul.

Susu dengan kayu manis dari adunan ragi

Baking, disediakan mengikut resipi berikut, tidak diperolehi lebih buruk daripada dalam foto dalam blog kuliner. Setiap suri rumah adalah berguna untuk mengetahui resipi gulungan kayu manis yang dibuat daripada adunan ragi yang memancarkan aroma pedas dan bahan api. Ternyata sangat enak dan memuaskan, dan bentuk roti boleh menjadi yang paling beragam. Terima kasih kepada penambahan kayu manis, produk menjadi istimewa.

1
  • mentega - 65-70 g;
  • yis kering - 1.5 tsp;
  • telur - 2 keping;
  • kayu manis - 1-2 sudu teh. (untuk rasa);
  • susu - 200 g;
  • tepung - 3 item;
  • gula - 90-100 g;
  • garam - ½ tsp;
  • vanillin - 1 secubit.
  1. Untuk baking ini, ujian doh dibuat - susu dipanaskan, yis, gula (1 sudu teh), tepung (2 sudu besar) ditambah. Campuran dibiarkan selama 1.5 jam.
  2. Mentega (40 g) perlu mencairkan.
  3. Pukul telur, tambah gula (3 sudu besar), garam, vanillin, mentega cair - semuanya bercampur.
  4. Tambah jisim ke sudu itu, disuntikkan dalam sedikit tepung (pra-ayam), dicampur, ditinggalkan selama sejam di tempat yang hangat.
  5. Ia perlu melancarkan segala-galanya dalam segi empat tepat, gris dengan mentega, taburkan dengan gula dan kayu manis.
  6. Kemudian gulung ke dalam gulung, tetapi tidak terlalu ketat, dipotong serong ke dalam kepingan, dari mana kita membentuk roti, kemudian kita beralih ke dulang pembakar, pra-pelincir dengan mentega, dan biarkan selama setengah jam.
  7. Bakar pada suhu 200 ° C selama 40 minit.

Makan dengan epal dari adunan ragi

Gabungan tradisional ragi yang dipanggang dengan epal manis dan masam membolehkan anda menyediakan baking yang lazat dan bermanfaat setiap hari. Susu dengan epal dari adunan ragi adalah hidangan yang ideal untuk kanak-kanak manis dan kecil, kerana untuk mengisi digunakan buah masak dan berair yang tersedia untuk setiap keluarga dan hampir sepanjang tahun di pasar di bandar dan kampung.

  • tepung - 4 atau 5 gelas;
  • susu - 250 ml;
  • Ragi yang hidup - 40 g (kering - 1 sachet);
  • garam - secubit;
  • telur - 2 pcs., protein (untuk pelinciran) - 1 pc.;
  • gula - 5-6 sudu besar. l.;
  • gt; minyak - untuk pelincir kepingan;
  • pelepasan. minyak (marjerin) - 60 g;
  • untuk pengisian - epal (600 g) dan gula (4-5 l.).
  1. Pada susu yang hangat, tuangkan garam, dua sudu gula, yis. Kacau hingga keadaan lembek dan setengah jam untuk menghilangkan kepanasan, supaya topi ciri muncul pada sayap.
  2. Tambah mentega cair, telur disebat telur, ke dalam opal.
  3. Tuangkan sedikit tepung. Kita menipu, kita mendapat kekurangan keterlaluan. Kami meninggalkan jam untuk dua di bawah tuala di kehangatan, supaya jisim akan meningkat dalam jumlah dengan faktor dua atau tiga.
  4. Kami memotong epal menjadi kepingan dan taburkan dengan gula.
  5. Kali terakhir kami menguli doh. Kami memetik, kami membentuk bola di tangan kami, meratakannya di atas papan, meletakkan pengisian di tengah, melampirkannya ke bentuk apa pun.
  6. Kami menyebarkannya ke atas lembaran pembakar yang dilapisi dengan kertas, kami menyusunnya dengan protein.
  7. Bakar selama setengah jam pada 180 ° C.

Buns dengan kismis dari adunan ragi

Tiada siapa yang boleh menafikan diri mereka kesenangan mencuba roti yis dengan kismis. Kek baking air akan menjadi tambahan yang ideal untuk rehat kopi, akan dimakan selepas makan malam. Untuk memanjakan diri dengan kelezatan, anda tidak perlu pergi ke kedai, kerana menggunakan resipi mudah berikut, anda boleh melakukan segalanya sendiri jika anda memproses makanan terlebih dahulu.

  • susu - 150 g;
  • telur - 1 keping;
  • yis - 20 g;
  • kismis - 120-140 g;
  • minyak longkang. 45-55 g;
  • garam - secukup rasa;
  • lemon daripada satu sitrus;
  • tepung - 350-500 g;
  • gula - 110-125 g.
  1. Susu panas, tambah yis, gula (1 sudu teh), tepung (2 sudu teh) - buat opara dan biarkan di tempat yang hangat selama 20 minit.
  2. Tepung, telur, sisa gula (100 g), kulit lemon, garam, opara - semua komponen bercampur.
  3. Dalam campuran kami memperkenalkan minyak dengan kismis, maka kita perlu memberi satu jam untuk naik.
  4. Pada lembaran penaik, disalut dengan minyak, kami menyebarkan bola kecil.
  5. Bakar selama 20 minit pada suhu 220 ° C, tanpa melupakan pre-grease mereka dengan telur yang dipukul.

Buns dari pastri pekat ragi dalam ketuhar

Ternyata menarik untuk merasakan roti dari ragi pastri ragi dalam oven. Pengisian biasa terdiri daripada mentega dengan rempah-rempah, tetapi ia mudah ditambah dengan titisan coklat, kismis, pisang, jem - ini menjadikan hidangan berbeza setiap kali. Mula bereksperimen sekarang, untuk ini anda boleh menggunakan sebagai asas dan pengalaman pertama resipi di bawah.

  • adunan yeast puff - 400-450 g;
  • telur - 1 keping;
  • mentega - 35-45 g;
  • gula perang - secukup rasa;
  • tanah kayu manis - secukup rasa.
  1. Produk separuh siap selesai diambil, dilancarkan secara sama rata.
  2. Ia diselit dengan mentega yang dicampur dengan kayu manis, maka ia ditutup dengan gula perang.
  3. Twists ke roll, dipotong menjadi kepingan, yang dibentangkan pada dulang pembakar, ditaburi tepung.
  4. Teratas dengan telur yang dipukul, musim dengan gula perang.
  5. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada 200 ° C.

Buns dengan biji poppy dari adunan ragi

Resipi klasik untuk roti dengan biji popi dari adunan ragi akan menyenangkan setiap pelayan wanita. Berikut adalah skim terperinci untuk penyediaan mereka. Bergantung pada keutamaan peribadi, anda boleh mengubah jumlah popi, kerana seseorang suka memilikinya dalam pengisian adalah banyak, dan seseorang menambahkan yang lebih kecil. Mack digabungkan sepenuhnya dengan lemon dan kacang, dan dibakar dengan teh, kopi, susu.

  • tepung - 480-520 g;
  • kismis (jika dikehendaki) - 45-55 g;
  • garam - 1 secubit;
  • susu - 220-240 g;
  • vanillin - 1 p.
  • mentega - 200 g;
  • telur - 1 keping;
  • gula - 4-5 sudu besar. l.;
  • yis kering - 11 g;
  • telur - 1 keping;
  • gula putih - 5-6 sudu besar. l.;
  • poppy - 90-110 g.
  1. Opara dibuat - yis, gula (1 sudu besar), Tepung (2 sudu besar). Masukkan susu panas. Dibiarkan selama 20 minit di tempat yang hangat.
  2. Tepung bercampur dengan gula, ditambah opara, gula, mentega, garam, gula vanila - bercampur dengan teliti, dibiarkan selama 60 minit di tempat yang hangat.
  3. Untuk pengisian, poppies dituangkan dengan air mendidih, selepas 10 minit, air dikeringkan dan tanah dengan pengisar, gula ditambah.
  4. Gulung bulatan nipis, meletakkan pengisian, menggulung roll, potong dengan kepingan lebar sehingga 5 cm.
  5. Gulung bakar dibakar pada suhu 200 ° C selama 20 minit.

Susu dengan keju kotej dari adunan ragi

Kumpulan ini pastinya menyenangkan kedua-dua orang dewasa dan gigi manis kecil. Roti segar dan wangi dari adunan ragi dengan pengisian keju kotej akan menjadi tambahan yang sempurna untuk memanaskan susu atau teh. Tidak semua surirumah tahu bagaimana untuk bekerja dengan ujian ragi, tetapi resipi berikut akan menjadi penemuan yang unik, kerana roti disediakan sangat mudah dan yang paling penting dengan cepat.

  • adunan tahi lalat - 440-460 g;
  • gula - 80 g;
  • telur - 2 keping;
  • Gula vanila - 1 paket;
  • kismis - 50-60 g;
  • keju kotej - 300 g;
  • krim masam - 45-55 g.
  1. Untuk pengisian, dadih dicampur dengan krim masam, putih dan gula vanila, telur, kismis.
  2. Letakkan lapisan, menyebarkan pengisian, lipat roll, potong bahagian.
  3. Susu dibakar selama 30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C.

Makan dengan doh jem

Wang yang dibuat dari adunan ragi dengan jem mengingatkan rasa kanak-kanak, dan tidak ada yang dapat menahan makanan istimewa ini. Jika anda mahu, anda boleh memilih pelbagai jem, jem dan jem untuk pengisian, hampir tiada sekatan, perkara utama - bahawa ia tidak terlalu cair, jika tidak, ia hanya akan mengalir keluar. Resipi untuk penyediaan mereka adalah sangat mudah, produk boleh didapati.

  • susu - 1 item;
  • vanillin - 1 secubit;
  • telur - 2 keping;
  • garam - 1 secubit;
  • yis kering - 1 sudu besar. l.;
  • gula - ¾ item;
  • tepung - 4-5 item;
  • mentega - 90-110 g;
  • jem - 350-450 g;
  • kanji - 2 sudu besar. l.
  1. Adunan elastik bercampur-campur.
  2. Gulung kek kecil, tengah diletakkan jem, bercampur dengan tepung.
  3. Bulki harus diberi bentuk bulat.
  4. Mereka dibakar selama 30 minit pada 180 ° C.

Rumah dibuat bun: resipi. Roti manis yang mewah. Pastri buatan rumah: resipi dengan gambar

Apa manisnya dinikmati oleh kanak-kanak dan orang dewasa? Sudah tentu, ini adalah bun buatan sendiri. Resipi setiap pemilik mempunyai sendiri, serta rahsia kecil, helah dan kehalusan, terima kasih kepada mana pastrinya tetap hari yang enak, segar dan subur sepanjang hari. Hari ini kita akan cuba untuk memberitahu anda semua nuansa baking art, sehingga anda mempunyai kesan penuh bagaimana membuat karya masakan buatan sendiri. Ramai yang percaya bahawa roti subur boleh dimasak hanya di kedai pengeluaran. Malah, ini tidak begitu, hanya di rumah kita sering tidak mengikuti peraturan asas, dan sebagai hasilnya kita mendapat kenaikan ujian dan kek keras. Mari turun ke perniagaan supaya esok setiap orang di atas meja mempunyai wangi wangi.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat roti

Secara tradisinya, dipercayai bahawa doh harus ditambah ke dalam baking, jika tidak, ia bukan roti buatan sendiri. Resipi boleh dilihat di mana-mana, tetapi setiap akan menunjukkan hampir sama komposisi: mentega, susu, telur, gula. Ini adalah logik, kerana jika anda menggabungkan pangkal pada air dan tepung, anda akan mendapat roti biasa, tetapi bukan roti. Sebaliknya, tukang roti yang berpengalaman mengatakan bahawa muffin berlebihan mempunyai kesan buruk terhadap kenaikan doh itu, dan ia benar-benar. Ragi tidak aktif dalam persekitaran yang mengandungi terlalu banyak lemak, tetapi mereka sangat suka gula.

Jadi, untuk tujuan! Anda akan memerlukan yis, yang terbaik dicairkan dalam susu panas. Sekiranya anda menuangkan air, ia tidak akan menjadi buatan sendiri. Resipi boleh diubahsuai dengan mengeluarkan atau menambah beberapa komponen. Oleh itu, telur ayam, yang seterusnya menyenaraikan, meningkatkan rasa dan memberikan naungan yang indah, tetapi menjadikan adonan lebih berat. Sebagai pilihan, ia dicadangkan untuk mengurangkan bilangan telur, hanya mengambil protein atau memukul mereka menjadi buih yang subur, seperti biskut.

Komponen seterusnya ialah minyak. Ia tidak boleh diambil lebih daripada yang diperlukan: ini akan memberi kesan buruk terhadap kualiti produk. Mentega boleh digantikan dengan minyak sayuran (sangat topikal semasa puasa), marjerin atau minyak masak. Gula adalah perlu, tetapi jika orang yang anda sayangi mengalami diabetes, anda boleh mengambil fruktosa. Di samping itu, dengan menggunakan gula perang, anda akan mengurangkan kandungan kalori hidangan tersebut. Tepung gandum mestilah gred tertinggi. Di samping itu, ia mestilah ditapis.

Peraturan untuk penyediaan penaikkan mewah

Pertama sekali, ingat: hanya dari produk segar yang anda dapatkan bun buatan sendiri yang lazat. Resipi selalu merangkumi yis, dan pada mereka anda perlu memberi perhatian khusus. Basah atau kering, mereka mesti dibuang selepas tarikh tamat tempoh. Ingat bahawa suhu susu dan ragi sepatutnya sama. Dapatkan makanan dari peti sejuk terlebih dahulu. Jika anda menggunakan yis lembap, segera segera larutkan mereka dalam cecair, dan keringkan campuran dengan gula terlebih dahulu. By the way, yang terakhir dalam ujian yis tidak boleh terlalu banyak.

Jangan tergesa-gesa untuk mencurahkan semua tepung, masukkan dalam bahagian dan kacau dengan baik. Pantau ujian: ia harus lancar, lembut dan anjal. Dalam proses mengangkat, jisimnya masih agak ketat, jadi jangan keterlaluan dengan tepung.

Cadangan untuk Pembuat Bakeri Permulaan

Hari ini, terdapat banyak resipi yang memberitahu bagaimana membuat roti buatan sendiri. Dan pastri yang lazat boleh berubah dari ragi, dan dari adunan. Jika anda masih pemula dalam memasak, pilih pilihan pertama. Walaupun anda terlalu ketat adunan, ketika mengangkatnya agak dikompensasi. Mematuhi semua cadangan, anda pasti mendapat hasil yang baik.

Satu perkara penting: ujian ragi mengambil masa untuk meningkat, dan ia perlu disimpan hangat, dan yang biasa perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk, supaya ia muncul sedikit dan menjadi elastik. Bentuk penaik boleh menjadi apa-apa, serta mengisi. Bagi yang terakhir, kursus itu seperti buah segar dan buah-buahan,. dan jem, jem, marmalade, coklat, tetapi anda tidak tahu apa lagi! Hanya jangan gunakan terlalu cair, mengalir mengalir. By the way, satu lagi nuansa! Jika anda akan menyediakan roti dengan pengisi, disyorkan untuk meletakkan sedikit gula dalam adunan, hanya untuk kerja yis.

Bagaimana untuk memasak roti buatan sendiri yang lazat, subur dan wangi? Untuk ini anda perlu berlatih. Pilihan yang paling mudah ialah mawar klasik. Mereka berubah menjadi sangat cantik, dan ia tidak sukar untuk menjadikannya. Untuk melakukan ini, terlebih dahulu menyediakan doh. Dalam susu, biarkan ragi, tambah sedikit gula dan tepung, biarkan selama 15 minit untuk menaikkan topi. Sekarang tuangkan susu yang lain, telur, gula, garam, taburkan tepung. Apabila doh cukup tebal, tuangkan mentega cair dan kupas asas sehingga siap. Bagaimana untuk menentukan perkara ini?

Adunan siap - lancar dan anjal, sedikit lagi terus berpegang pada tangan anda, lembut, tidak curam. Tutup dan biarkan selama 15 minit. Selepas masa telah berlalu, ia mesti diulik, dilancarkan ke dalam lapisan, dilincirkan dengan minyak marjerin atau minyak bunga matahari sebelum dicairkan dengan berus, ditaburi dengan gula dan dilancarkan dengan tiub. Menyentuh roll ke dalam kepingan, anda membuat roti siap. Letakkannya di atas dulang pembakar dan biarkan naik selama 30 minit. Pada masa ini, anda boleh memanaskan ketuhar. Bakar produk dalam masa kira-kira 10 minit. Gulung roti panas boleh disejukkan dengan putih telur, disebat dengan gula.

Rahsia seorang perempuan simpanan yang tiada tandingannya

Roti buatan sendiri, manis dan wangi, adalah rasa zaman kanak-kanak, kenangan kampung yang jauh, rumah kecil dan nenek yang tercinta. Di dapur anda, anda boleh memasak pastri yang tidak kalah dengan wangi dan wangi yang kabur. Kami membuat senarai perihal yang perlu anda ketahui tentang:

  • Perkara utama yang patut dicapai oleh nyonya rumah adalah cahaya dan keindahan doh. Untuk melakukan ini, perlu menapis tepung (sekurang-kurangnya dua kali - kali kedua sebelum mencampurkan) dan tambah sedikit kanji kepadanya.
  • Dalam mana-mana doh, kecuali pelmeni, custard dan pasir, anda perlu menambah mangga (satu sudu sebanyak 0.5 liter cecair). Ini akan membolehkan penaik untuk masa yang lama.
  • Susu perlu hadir, tetapi lebih baik menggantikan separuh kaca dengan air mineral. Dalam kes yang melampau, buatlah "pop": untuk separuh segelas air datang satu sudu teh soda, dipotong dengan cuka.
  • Titik yang kurang penting adalah pemeriksaan doh yang betul. Bilik hendaklah hangat, tanpa draf. Sebaiknya, jika permukaan yang sesuai roti, sedikit panas. Anda boleh mencurahkan air panas ke dalam lembangan (tetapi tidak air mendidih!), Dan dari atas tempat dulang pembakar pada pemeriksaan.
  • Ketuhar biskut diperlukan melalui haba sederhana supaya ia dibakar sama rata. Adalah sangat penting bahawa ujian tidak mengandungi terlalu banyak gula, jika tidak, produk akan terbakar.
  • Perhatikan bahawa lemak, melembutkan atau cair, diperkenalkan ke dalam asas hujung kumpulan.
  • Sama ada adunan mahupun sudu boleh terlalu banyak. Ketat mengikut resipi! Adonan yang ditinggalkan untuk malam akan kehilangan ciri-cirinya. Pendekatan ia harus maksimum 3 jam (panas), selepas itu perlu sama ada untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk, atau untuk memulakan penaik.
  • Sekiranya anda ingin membuat roti lebih kerap, maka letakkan lebih banyak lemak dan kurang cair. Sekiranya anda mahukan satu struktur bijirin, maka ubahlah perkadaran itu kepada sebaliknya.

Masalah pertama yang dihadapi oleh tuan rumah adalah kekurangan masa. Dan benar-benar, kasihan untuk menghabiskan satu-satunya hari di dapur, walaupun jika ia membakar merawat yang lazat. Malah, roti buatan sendiri (manis atau tidak) boleh dimasak dengan cepat. Bagaimana? Ya, ia sangat mudah! Jangan cari resipi kompleks, perhatikan kek biasa, yang tidak mengambil masa lama untuk mendaki. Kami akan memberikan resipi untuk roti pada kefir.

Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

  • Kefir, yogurt atau krim masam rendah lemak - 250 g.
  • Kelas Ekstrak Tepung - 300 g.
  • Gula - 100 g.
  • Garam - 0.5 sudu teh.
  • Serbuk penaik - 2 sudu teh.
  • Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Kukuk doh, biarkan selama 20 minit untuk berbaring. Selepas ini, potong, potong roti dan pasangkannya dengan telur yang dipukul. Anda boleh taburkan dengan bijan atau gula. Bakar selama 30 minit pada 180 darjah.

Resipi yang paling bernilai untuk baking home adalah yang tidak terlalu rumit dan berjaya diperolehi walaupun tidak mematuhi nuansa kecil. Ini adalah contoh yang kami berikan di sini supaya anda dapat menggunakannya. Tetapi jangan lupa bahawa tepungnya berbeza, jadi jangan masukkan semua jumlah yang ditentukan sekaligus.

Resipi untuk gulung manis mudah

Ringan roti untuk teh - ini adalah salah satu pencuci mulut yang paling disukai, yang begitu sukar untuk dibeli di kedai. Tidak, terdapat banyak barangan yang dibakar, tetapi kualiti perisanya banyak yang diinginkan. Sekiranya tiba-tiba tetamu tiba-tiba datang, anda boleh menyediakan makanan seterusnya dengan segera.

Campurkan 350 g tepung, satu sudu minyak sayuran, 2 sudu teh serbuk penaik dan gula, secubit garam. Untuk campuran ini perlu ditambah 300 g yogurt atau kefir. Bahagikan doh ke dalam 10 bahagian, gulungkan bilet dalam gula atau taburkan dengan biji wijen. Bakar pada 220 darjah selama 20 minit.

Resipi kek buatan sendiri sering mencadangkan menggunakan susu bukan kefir. Anda memerlukan 2 gelas tepung, 2/3 cawan susu, 60 g minyak sayuran, 3 sudu teh serbuk penaik. Untuk membuat roti yang lazat, anda perlu mencampurkan semua bahan, membentuk kek rata dan memotong patung-patung daripadanya. Kami membakar produk selama 20 minit. Roti buatan sendiri yang lazat pasti akan menggembirakan orang yang anda sayangi. Di samping itu, persiapan mereka tidak mengambil banyak masa.

Buah yang menakjubkan dengan bau buah

Yang terbaik untuk teh? Sudah tentu barang bakar! Rumah dibuat roti buatan sendiri dengan kayu manis - ia klasik! Tetapi wangian oren juga hebat untuk penaik, jadi kami mencadangkan resipi berikut. Ambil 185 gram susu, ringan hangat dan campurkan dengan 1 sudu teh yis kering. Masukkan 3 sudu gula dan 110 g mentega. Kukuk doh, tambah kira-kira 300 g tepung. Bahagikan ke dalam 8 bola. Kini anda perlu membuat kulit jeruk dan campurkan dengan gula. Dip bola di dalam campuran ini dan biarkan naik selama 1 jam. Bakar selama 25 minit. Harumannya akan menjadi seperti itu walaupun jiran-jiran akan datang. Dan anda pasti akan diberitahu bagaimana untuk membakar roti buatan sendiri.

Jika anda mahu sesuatu yang lebih eksotik, maka anda boleh bereksperimen dengan tampalan. Roti buatan sendiri buatan sendiri boleh dimasak dengan pelbagai jenis aditif. Ia boleh menjadi susu pekat dan karamel lembut, madu dan kacang, gula dan mentega, buah-buahan kering, kismis, poppies, coklat, buah-buahan segar atau beri, keju dan banyak lagi. Perkara utama bukanlah untuk menambah sesuatu yang mudah mengalir keluar. Jadi, jem dapat digunakan dengan jayanya, tetapi jem cair hanya akan merosakkan baking. Berhati-hati harus dan dengan susu pekat: dalam roti hanya produk tebal semulajadi, dan kemudian dalam kuantiti yang kecil. Anda boleh memilih mana-mana doh yang anda suka. Burger dengan pengisian baik baik dari yis, dan dengan adunan.

Untuk masuk ke rumah, di mana ia berbau barang bakar segar, adalah kebahagiaan sebenar. Segera mewujudkan suasana nyaman, hangat, rasanya seperti yang anda harapkan di sini. Oleh itu pastikan untuk menyenangkan orang yang anda sayangi dengan baking wangi. Ia tidak begitu sukar dan tidak mengambil masa yang terlalu lama. Setiap resipi anda perlu menyesuaikan sedikit, dan untuk ini anda perlu menyediakan doh beberapa kali, bandingkan keputusan dan membuat nota yang sesuai di dalam buku masakan. Pada dasarnya ia adalah mengenai jumlah tepung, kerana ia adalah berbeza untuk semua orang. Selepas beberapa percubaan, anda akan mempunyai satu jam!

Adunan mudah untuk gulung

Gulung lembut dengan keriting mulut semua cinta dari zaman kanak-kanak. Mengetahui cara menyiapkan adunan untuk gulung dengan betul, anda boleh membakar produk sedemikian sehingga keluarga anda paling mencintai.

Resipi yang paling biasa untuk roti adalah adunan ragi, yang pertama kali anda buat opara, dan kemudian tambah baking. Untuk membuat roti dari ujian ini lazat dan lapang, anda tidak perlu menuangkan tepung terlalu banyak ke dalam adunan, dan semua produk harus dipanaskan pada suhu bilik sebelum menguli.

Buns boleh dibakar bukan sahaja dari adunan. Untuk baking seperti itu, ragi biasa atau pastri puff juga sesuai. Dalam setiap kes, produk siap akan menjadi asal, unik dan sangat sesuai.

Doh, dari mana roti akan dibakar, sempurna harmoni dengan pelbagai tampalan. Antara tampalan manis yang paling sering digunakan ialah keju kotej, poppy, kacang, buah-buahan, buah beri dan buah-buahan kering. Dalam roti tanpa gula menambah keju, kubis, kentang, cendawan atau daging. Anda boleh membakar roti yang sangat baik dan tanpa mengisi, mereka masih akan sangat lazat dan wangi.

Kedai-kedai menggembirakan pelanggan mereka dengan pelbagai jenis barangan yang dibakar. Tetapi pada hujung minggu dan cuti setiap pelayan wanita mahu berkelip dengan kemahiran masakannya dan menjadikan keluarganya bahagia

Ia bagus untuk mempunyai secawan teh panas dengan roti buatan sendiri yang baru dibakar. Doh untuk roti boleh disediakan dengan apa jua cara. Tetapi jika tiba-tiba saya mahukan wangi yang wangi dan halus,

Susu, yang dibuat dari doh pada yogurt, sangat lazat, lembut dan lembut. Pembakar semacam itu untuk masa yang lama tidak menjadi basi, walaupun ia dibongkar. Doh seperti itu boleh

Secara amnya diterima bahawa pada dasarnya semua produk bakeri pyshnenkie dipanggang dengan penambahan ragi. Walau bagaimanapun, kadang-kadang mereka sama ada tidak di sana, atau bercuti dengan mereka seperti

Sekat untuk roti di pembuat roti

Betapa indahnya seseorang datang dengan apa yang berguna dalam rumah sebagai pembuat roti! Lagipun, anda tidak boleh hanya membakar roti di dalamnya, enggan membeli (itu sudah

Rasa, roti yang lazat - mimpi setiap perempuan simpanan, bukti kemahiran masakannya. Bagaimana untuk membuat adunan untuk roti supaya produk ternyata merah dan lazat? Bagaimana boleh

Susu dengan rasa kayu manis adalah sarapan yang indah - lembut, subur, wangi dan, tentu saja, sangat lazat. Menurut resipi yang dicadangkan, doh untuk roti dengan kayu manis terdiri daripada

Roti yang kaya, subur dan wangi dibuat dari adunan ragi. Jika anda tidak tahu bagaimana membuat doh untuk roti, di bawah adalah resipi mudah yang mana

Leave a Reply

Your email address will not be published.Required fields are marked *

3 + 5 =