Fritters dalam ketuhar pada kefir

Fritters pada kefir dalam oven

Pilihan 1: Resipi klasik untuk goreng pada kefir dalam ketuhar

Pada asasnya, pancake tender disediakan dalam minyak dalam kuali. Tetapi ia adalah dibenarkan untuk menangguhkan proses membuat pancake pada kefir dalam ketuhar. Pertama, anda tidak perlu menggoreng kosong dalam kelompok. Lagipun, semuanya akan sesuai di kaunter. Jadi anda akan menghabiskan lebih sedikit. Dan, kedua, kita akan mengecualikan dari minyak resin yang ditapis, yang seterusnya akan mengurangkan kandungan kalori penaik.

Resipi langkah demi langkah untuk pancake pada kefir dalam ketuhar

Dalam kapasiti yang sesuai, pecahkan telur ayam. Tuangkan kefir. Kacau sehingga bahannya menjadi licin.

Tuangkan gula dalam. Teruskan pukul, ayakan tepung. Tambah soda itu.

Blade atau pukul untuk menguli doh. Ia harus berubah menjadi konsisten. Juga tuang vanillin wangi.

Kali terakhir campurkan adunan. Hidupkan ketuhar, ditetapkan pada 170 darjah.

Tutup kuali dengan kertas. Sebarkan dengan minyak. Kumpulkan satu sudu berat, letakkan bahan kerja. Bentuk lempeng bulat.

Bakar penkek dengan kefir dalam ketuhar. Waktu memasak adalah 12-13 minit. Selepas 7-8 minit, periksa bahawa baking sudah siap. Bergantung pada ketebalan plat, mereka boleh dibakar lebih awal.

Masalah utama proses pembuatan penkek di dalam ketuhar adalah untuk mengeringkan kerak, meninggalkan bahan mentah. Jadi jangan letakkan panas. Biarkan baking lebih lama lagi, tetapi penkek dimasak secara merata, dan anda tidak merosakkan penaik.

Pilihan 2: Resipi cepat untuk goreng pada kefir dalam ketuhar

Adakah terdapat keperluan untuk memasak penkek dengan cepat? Kemudian gunakan pemproses makanan atau pengisar untuk menguli doh. Tetapi jangan sekali-kali menaikkan suhu ketuhar. Jika tidak, anda akan mengeringkan lempeng tender.

1
  • 125 gram kefir;
  • 5 gram serbuk penaik;
  • 125 gram tepung;
  • 20 gram gula putih;
  • telur ayam;
  • Gula vanila secukup rasa;
  • minyak halus.

Cara cepat memasak panci dengan kefir dalam ketuhar

Dalam gabungan menggabungkan telur ayam segar. Mula sebat. Dalam proses memperkenalkan gula.

Selepas beberapa minit, tuangkan gula vanila, sudu serbuk penaik dan tepung gandum. Segera tuang kefir dan sudu minyak halus.

Buat doh konsistensi likat. Matikan mesin.

Letakkan kertas di atas kuali. Masukkan kepingan doh bulat di permukaannya.

Setelah menetapkan 175 darjah, panggang penkek pada kefir dalam ketuhar. Ia mengambil masa 10 minit. Untuk menanam panci dari bahagian atas, hidupkan mod "Grill" selama beberapa minit.

Selain gula vanila dalam adunan, ia dibenarkan memperkenalkan kayu manis atau sebilangan kecil sirap pudina. Tetapi apabila berkhidmat, selalu taburkannya dengan gula tepung dan tambah dengan sos krim masam atau jem cecair.

Pilihan 3: Pancake Apple pada kefir dalam ketuhar

Menambah epal berair segar untuk resipi, anda akan mencapai struktur yang lebih lembut lagi. Di samping itu, penkek akan memperoleh aroma buah yang terang dan sekali lagi mengingatkan anda tentang musim panas lalu.

  • epal besar;
  • 250 gram tepung;
  • cinnamon untuk rasa;
  • 210 gram kefir;
  • 2 telur;
  • sudu minyak (halus);
  • 45 gram gula;
  • soda.

Pukul kuning telur dalam kefir kapasiti tinggi dan sepasang telur ayam. Bawa campuran ke keseragaman.

Masukkan gula dan kayu manis. Teruskan pencampuran, ayakan tepung. Memperkenalkan minyak halus soda (10 gram).

Sekarang kupas dan basuh pinggan besar epal. Pindahkan garisan buah ke adunan. Untuk campur.

Letakkan sepotong kertas di kuali rata. Dia tidak akan membenarkan goreng pada kefir di dalam ketuhar untuk membakar.

Borang di tempat kosong pusingan kertas. Biarkan dulang pembakar di dalam ketuhar. Suhu set ialah 170 darjah.

Pancake pancake hingga 15 minit. Hidangkan dengan susu pekat atau krim masam.

Bagi pelbagai epal, pilih manis dan buah-buahan masam. Seperti yang kita gunakan kefir, asid akan mencukupi. Dan banyak lagi. Selepas 10 minit, periksa kesediaan untuk tidak membekukan pancake kami.

Pilihan 4: Pancake dengan pisang pada kefir dalam ketuhar

Sebagai tambahan kepada tradisional untuk epal yang dipanggang, ia dibenarkan untuk mengambil buah-buahan lain. Sebagai contoh, pisang. Mereka akan mengisi pancake dengan nuansa rasa yang luar biasa. Selain itu, pulpa mereka akan "mengikat" adunan tebal dan menyediakan struktur homogen.

  • pisang kuning sederhana;
  • 150 gram tepung;
  • Vanila secukup rasa;
  • sudu minyak bunga matahari;
  • 150 gram kefir;
  • telur segar;
  • soda untuk keindahan;
  • 25 gram gula.

Ayam telur dalam hidangan kering. Tuangkan minyak (halus) dan kefir. Campurkan bahan-bahan cair dengan pukul.

Campurkan soda, vanila, tepung dan gula. Tuang campuran nipis campuran kering ke dalam telur dengan kefir dan mentega.

Campurkan adunan tebal, sama dengan krim masam. Secara selari, keluarkan kulit pisang itu dan ulas dengan garpu.

Gerakkan pisang ke dalam adunan. Campurkan lagi.

Pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas penaik, letakkan lembaran penaik pada adunan doh. Bentuk bentuk bulat.

Bakar goreng yang lazat pada kefir dalam ketuhar. Masa yang disyorkan ialah 9-11 minit pada 175 darjah.

Apabila berkhidmat, sebarkan pancake pada plat rata dan tuangkannya dengan sirup pisang atau coklat. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk menambah baking dengan teh tanpa gula, susu sejuk atau susu.

Pilihan 5: Lempeng rumput pada ragi tanpa telur dalam ketuhar

Agar tidak bimbang tentang keindahan pancake, kami mencadangkan termasuk yis granulasi. Dan kefir lebih baik untuk memanaskan sedikit. Dalam kes ini ragi "akan menjadi hidup" dan memberikan doh dengan oksigen. Yang, pada gilirannya, menjamin struktur pancake yang hebat.

  • 35 gram gula;
  • 5 gram yis;
  • garam dalam adunan;
  • 145 gram kefir;
  • 165 gram tepung;
  • pir besar;
  • sudu minyak;
  • Vanillin secukup rasa.

Ragi granat digabungkan dengan secubit garam, vanillin dan gula. Tuang kefir sedikit panas. Campurkan campuran bahawa semua bahan kering telah dibubarkan.

Ayak ke dalam jisim cecair tepung gandum. Kacau doh. Konsistensi - likat dan tebal.

Pear musim gugur besar perlu dibersihkan, teras dan ekor dikeluarkan. Paras buah pada parut besar.

Throw the pir ke dalam doh. Campurkan dengan baik, tuangkan sudu minyak (bunga matahari, tidak berbau).

Lap tuala kering dan tutup dengan kulit. Letakkan adunan adunan, membentuk panci bulat tradisional.

Selepas menghantar kosong ke dalam ketuhar, tetapkan 170 darjah. Masak pastri selama 10-12 minit sehingga coklat keemasan.

Segera setelah mematikan plat, berikan goreng pada kefir dalam oven dengan jem, susu pekat atau krim masam.

Kefir boleh dipanaskan dalam mandi air atau dalam gelombang mikro. Dalam apa jua keadaan, ia harus hangat, supaya ragi "bermain" dan memberikan kegembiraan kepada lempeng. Juga cuba membuat adonan tanpa benjolan, jika tidak, mereka akan merosakkan struktur lempeng.

Pilihan 6: Fritters pada yogurt dengan serpih oat tanpa tepung di dalam ketuhar

Nampaknya, mustahil untuk memasak penkek tanpa tepung. Tetapi, peliknya, ia boleh diganti. Sebagai contoh, dalam resipi ini kami mencadangkan untuk menggunakan serpihan oatmeal yang hancur yang sempurna "mengikat" struktur penkek. Dengan cara ini, pilihan ini sangat baik bagi mereka yang tidak mengecualikan tepung dari diet.

  • 85 gram oat;
  • 195 gram kafir hangat;
  • 2 telur;
  • Vanila secukup rasa;
  • 45 gram ceri tanpa lubang;
  • 45 gram gula;
  • 125 gram kefir;
  • minyak halus (tidak berbau).

Keluarkan batu dari ceri yang dibasuh. Masukkan buah beri.

Serpihan oat dihancurkan dalam pengisar kopi. Tuangkan serbuk dengan mangkuk dan tuangkan kefir (32-33 darjah) kefir.

Secara berasingan cambuk gula dengan telur dan vanila. Tuangkan campuran telur manis kefir dengan oat.

Tambah mentega dan sedikit vanila. Campurkan doh untuk penkek pada kefir dalam ketuhar.

Dalam bahagian kecil, letak bilet di atas lembaran penaik. Berhati-hati meletakkan beberapa ceri dalam setiap pancake. Pindahkan kuali ke ketuhar yang dipanaskan.

Pada 175 darjah, panggang penkek tanpa tepung selama 12-13 minit. Bersedia untuk membakar dengan sos manis krim masam atau jem.

Sekiranya tidak ada ceri segar, ia boleh diterima untuk dibekukan (sudah diadu). Tetapi dalam kes ini, buah-buahan itu mestilah benar-benar tidak dicairkan dan diperah dengan penjagaan yang terhebat. Dari jus, dengan cara itu, anda boleh membuat sos ceri yang menakjubkan.

© 2016-2018 "Piggy bank tukang masak."

Alamat editorial: Presnenskaya embankment 6, bangunan 2

Nombor telefon pejabat redaksi: +7 925 3175370

Editor-in-Chief: Samsonova Olga Gennadievna

Fritters dalam ketuhar

Kami mencadangkan anda menyediakan pancake yang sangat subur, enak dan wangi dalam ketuhar hari ini. Anda boleh melayani mereka dengan keinginan hati anda: jem, madu bunga, krim masam atau sebagainya!

Pisahkan telur dan pukulkan tupai dan kuning dalam mangkuk yang berbeza. Kemudian tambah gula ke dalam kuning dan kacau dengan teliti. Perlahan-lahan menggabungkan jisim protein dengan kuning telur. Dalam kefir kita membuang soda, vanillin, dan kemudian perlahan-lahan menuang ke dalam telur. Tuangkan dalam tepung dan aduk adunan. Kami menghidupkan ketuhar, memanaskan sehingga 180 darjah dan tutup dulang pembakar dengan kertas. Sebarkan pancake dengan sudu dan hantar ke ketuhar selama 20 minit.

Resep zucchini goreng dalam ketuhar

Zucchini dibasuh, disapu pada biji besar dan dimasak semua jus. Kami membersihkan mentol dan juga mengisar. Telur dipecah menjadi periuk, tuangkan susu dan tuangkan tepung. Kacau dengan teliti, letakkan jisim sayuran dan menguli doh. Kami menutup kuali dengan minyak, pancake panci dan masak selama 20 minit dalam ketuhar panas.

  • hati anak lembu - 500 g;
  • mentol - 1 keping;
  • beras panjang - 50 g;
  • susu - 100 ml;
  • telur - 1 keping;
  • rempah;
  • semolina - 3 sudu besar. sudu.

Beras dibasuh dan direbus dalam air ditapis, menambah sedikit garam. Hati dipotong, dipotong-potong, diisi dengan susu dan dibersihkan selama 12 jam di dalam peti sejuk. Kemudian gabungkan susu, dan biarkan hati melalui penggiling daging. Kemudian pada berat yang diterima, kami tuangkan bawang merah dan kami meletakkan nasi yang dikimpal. Musim dengan rempah, gerakkan telur dan tambah perisa. Kami menutup dulang penaik dengan minyak, masak adunan dengan sudu dan panggang penkek pada 180 darjah selama 30 minit.

  • soda - 1 sudu teh;
  • labu - 1 kg;
  • telur - 3 keping;
  • gula - 2 sudu besar. sudu;
  • krim masam - 2 sudu besar. sudu;
  • tepung - 1,5 barang;
  • rempah ratus.

Labu diproses, digosok dan diperas dengan ringan. Kemudian masukkan telur, letakkan krim masam, tambahkan tepung dan soda dan kacau. Kami menutup dulang penaik dengan kertas, melincirkannya dengan mentega dan sudu panci. Kami menghantar kuali ke ketuhar dan menandakannya selama 15 minit, dan kemudian menyerahkannya ke sisi lain.

Menyalin maklumat hanya dibenarkan dengan rujukan langsung dan terindeks kepada sumber

Fritters pada kefir dalam ketuhar - diet dan rendah kalori resipi

Pancake sudah biasa kepada semua orang sejak zaman kanak-kanak. Ibu dan nenek kami sering memasaknya untuk sarapan atau sebagai tambahan kepada teh. Fritters on kefir dalam ketuhar - pilihan ideal untuk pemakanan dan penaik kalori rendah. Ini adalah hidangan yang hebat untuk sarapan pagi yang cepat, makanan ringan atau snek. Berdiri di dapur, berhati-hati dengan kek rata dan bimbang bahawa mereka akan membakar, ia tidak dilakukan. Oleh itu, ia mengambil masa yang kurang untuk menyediakan produk sedemikian daripada lempeng klasik dalam kuali. Di samping itu, anda boleh memasaknya untuk setiap rasa, bukan sahaja klasik atau dengan tampalan manis, tetapi juga bahan tambahan asin.

  • Kefir akan sesuai dengan apa-apa kandungan lemak, perkara utama yang segar dan berkualiti. Walaupun sesetengah tukang masak mengatakan bahawa pancake lebih lazat diperolehi daripada kefir asid. Sekiranya dikehendaki, ia secara amnya boleh digantikan dengan susu curdled atau krim masam cecair.
  • Untuk rasa dalam adunan, tambah vanila, kayu manis, gula vanila.
  • Lebih kurang gula, yang lebih lembut dan lebih tinggi akan menjadi goreng.
  • Tepung boleh digunakan bukan sahaja gandum, tetapi juga soba, rai, barli dan lain-lain atau campuran pelbagai jenis.

Hidangan untuk memasak:

  • Crockery dengan pemukul atau pengisar untuk mengaduk adunan
  • Baking penaik untuk penkek

Bilangan hidangan - 15-20 buah.

  • Masa persediaan - 10 minit untuk menguli
  • Masa memasak - 15 minit untuk penaik

Dalam mangkuk untuk mengaduk adunan, kita tuang kefir, memacu telur, tuangkan garam dan gula. Menggunakan corolla, kita mencampurkan komponen cecair kepada homogeniti.

Melalui penapis halus dalam asas cecair kita menapis tepung. Tindakan ini akan membantunya untuk menenun dengan oksigen, di mana doh akan lebih sejuk, dan pancake - lembut.

Sekali lagi, kucurkan adunan untuk memecahkan semua benjolan dan masukkan minyak sayuran. Konsistensi doh akan menjadi sedikit nipis, tetapi tidak sama dengan penkek, jadi penkek tidak akan menjadi sangat subur. Untuk penaikkan tinggi, tuang lebih banyak tepung (75-100 gram) untuk mencapai konsistensi doh sebagai krim masam tebal.

Nota: Aditif boleh ditambah kepada adunan: epal, pisang, kismis, aprikot kering, kacang, labu, wortel. Ini bukan senarai lengkap aditif, tanpa kejayaan dalam resipi boleh membuat penyesuaian bebas. Di samping itu, lempeng tidak semestinya perlu menjadi manis, adunan boleh meletakkan bawang hijau segar, sosej, daging lembu, ham, cendawan goreng, daging. Pengisian harus dicincang halus dan tidak menambah terlalu banyak.

Dulang penaik untuk baking dengan lapisan nipis minyak atau tutup dengan kertas dan sudu tuangkan adunan. Oleh kerana adunan sedikit cair, kuali itu segera dihantar ke kuali menggoreng hingga 180 darjah, supaya lempeng cepat dimakan dan tidak tersebar. Kami memasak mereka selama 5 minit dan menghidupkannya di seberang supaya mereka ditenun dan dibakar di kedua-dua belah pihak. Di sisi kedua, kami menyimpannya selama tidak lebih daripada 5-7 minit dan mengambil lempeng dari oven.

Kami berkhidmat goreng ke meja dalam bentuk hangat dengan mana-mana kuah, sos, jem, madu, jem, susu pekat, mentega.

Resipi yang hebat! Untuk masa yang lama telah pergi untuk belajar tentang semua selok-belok mufin penaik dalam ketuhar, tetapi tangan tidak sampai, dan memanjakan diri dengan merawat kegemaran hanya disebabkan oleh hakikat yang tidak boleh goreng, saya tidak mahu. Saya tidak mempunyai apa-apa pinggan kaca yang rata, jadi saya akan bakar pada baking kertas konvensional, memberus dengan mentega (sayur-sayuran saya entah bagaimana melekat pada bahagian bawah). Saya rasa dua helai sepatutnya cukup.

Saya membuat penkek dengan keju kotej di dalam ketuhar. Mereka ternyata paling halus dan wangi, dengan kerak yang halus. Tetapi saya menyesal gula, jadi saya terpaksa mencairkan madu. Namun, mungkin, pada masa akan datang, saya akan melakukan yang biasa, pada yoghurt dan tanpa keju kotej, supaya anda dapat segera makan seluruh bahagian, dan kemudian dadih terlalu menyihatkan, anda tidak akan makan banyak, dan tidak lama lagi anda akan berasa lapar lagi. Untuk masa depan saya akan cuba dan dengan peminum yang asin.

Veronica, pancake anda dengan keju cottage pada yogurt? Mungkin, anda meletakkan keju kotej lemak dan ia banyak, oleh itu pancake menjadi memuaskan? Mereka tertarik dengan saya, saya akan cuba pilihan anda. Dan yang ini sudah biasa dengan saya, kerana lebih lazim untuk menggunakan goreng daripada goreng. Berguna, kurang lemak, lebih sedap. Dan saya meletakkan gula dan gula kurang supaya ia tidak terlalu manis. Sejak saya berkhidmat pancake dengan madu yang sama, jika, sudah tentu, dia berada di rumah, tetapi lebih kerap dengan jem atau krim masam manis.

Resipi adalah perkara biasa, tetapi penyediaannya adalah luar biasa, sekurang-kurangnya untuk saya. Tidak pernah dibakar pancake dalam ketuhar, walaupun saya sangat suka makanan yang dimasak di dalamnya, dari daging, sayuran, hingga penaik. Ternyata lebih enak dari pada dapur. Saya harap, dan penkek tidak akan menjadi pengecualian. Saya mempunyai mangkuk besar, mungkin, anda boleh membakar 10-12 oladies pada satu masa. Kuantiti sedemikian saya dalam kuali menggoreng dalam tiga dos, menjimatkan masa dan saraf.

Tamara, saya juga mengeluh dengan bantuan apabila saya melihat resipi. Jadi bosan dengan bau terbakar di dalam rumah, shkvorchanie minyak, melantun untuk kuali dan muka lamanya merah, yang pada pemikiran semata-mata yang mempunyai lempeng ketuhar, sudah bosan! Dan jika anda memasak dua kuali dan membuat penkek lebih kecil dan lebih padat, maka anda akan mendapat seluruh gunung. Satu-satunya kesulitan adalah perubahan mereka, yang nasib baik tidak menyakiti kemuliaan mereka, kerana ia bukan bakar cupcake, apabila dapur menakutkan yang akan datang, ia akan pudar.

Tatiana, dan saya masih boleh terus membakar pancake di atas dapur. Ia adalah "bakar" kerana saya melakukannya hampir kering berdinding tebal pan, hanya sedikit minyak dengan mentega pertama, dan setiap permainan untuk masa yang lama di kedua-dua belah pihak, dan oleh itu mereka adalah sama seperti di dalam oven - dan sedikit kering sedikit pucat, neperezharennymi.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

46 − 38 =